吃鸭肉有什么 禁忌！

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吃鸭肉有什么 禁忌！

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。鸭肉+板栗=中毒。鸭肉+鳖=引起腹泻、水肿、阳虚。 小编推荐相关知识：鸭肉简介 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构**体内两种重?要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之*，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

吃鸭肉有什么 禁忌！

水鸭与旱鸭的营养价值

水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等
营养价值：补中益气，和胃消食，利水，解毒。主治病后体弱、食欲不振、虚羸乏力、脾虚水肿、脱*、久疟、热毒疮疖。
1.《食疗本草》：主补中益气，消食。消十二种虫，平胃气，调中轻身。又身上诸小热疮，多年不可者，但多食之即瘥。
2.《日华子诸家本草》：补虚助力，和胃气，消食。治热毒风及恶疮疖，杀腹脏一切虫，大补益患者。
旱鸭，也称洋鸭。
1.洋鸭为鸭科动物麝鸭的肉。性味甘，温。具有温补肾阳，强腰膝的功效。适用于肾
阳不足所致的**，腰膝盩软，畏寒，神倦乏力等症。
2.药膳食法：
洋鸭虾米汤、洋鸭粥、虫草洋鸭等。
扩展资料：
水鸭特征
1.一种小型钻水鸭。产于北半球，栖息于沼泽地带，于泥滩和港湾处过冬。
2.体长35厘米，以水生植物和水生无脊椎动物为食。雄鸭呈灰色，栗色头，绿眼睛，眼眶边有*脂色条纹，双翅有白色条纹;雌鸭褐色，带斑纹。
3.雄鸭和雌鸭双翼均有黑绿相间的斑块。
洋鸭特征
1.体较健壮，肉肥。头大颈短，全身呈长椭圆形。嘴**，基部和眼圈周围生有红色肉瘤，以雄者为发达。
2.全身羽毛丰满，华丽且有光泽，色纯白或纯黑，间有杂彩或白色黑顶者。翼矫健，长达及尾，能飞翔。**平坦，宽阔。尾部瘦长。尾羽长，且向上微微翘起。腿高，且与脚、蹼均呈**。
参考资料：中国知网-洋鸭
参考资料：中国知网-水鸭